アブラガニ アブラ蟹
通称アブラタラバとも呼ばれるアブラガニは、脚を広げると大皿からはみ出るほどの大きさで、身はがれが大変よく、太い脚の身はスポッとはずせるので、そのままガブリと手掴みで頬張ってお召し上がりください。
あまみの多い濃厚な味わいが特徴で、肉厚の身は、ジューシーでプリップリ。
大感動の逸品です!
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ところで、カニの上手なさばき方ご存知ですか?
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