
繊細な甘さを持つカニ身と濃厚なカニ味噌! 北海道が誇るオホーツク産の毛蟹です!
オホーツクの流氷の下で育った毛蟹は、 プランクトンをたくさん食べており、身入りぎっしり カニ味噌びっちりで身も引き締まっています。
この道数十年のベテランの職人さんが活きたかにを新鮮なうちに、絶妙のゆで加減でゆで、
瞬間凍結させて風味をぎっちり閉じこめました! 北海道の蟹をどうぞ心行くまでご堪能下さい!
ところで、カニの上手なさばき方ご存知ですか?
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