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ホテル海光苑で特筆すべきは、おもてなしの姿勢にある。女将は食事の際、来館に対する感謝の気持ちを込めて一部屋一部屋挨拶に伺うという。そして料理長のもてなしは、美味なる膳にある。生でも食せる新鮮かつ厳選された素材を、技と心で見事なまでの海鮮御膳に仕立て上げる。従業員の接客姿勢も見逃せない。チェックアウト時にはお客様の車の窓を拭き、姿が見えなくなるまでお見送りをするという徹底ぶり。このホテルに携わる全ての人の絆が深いから、ここまで成せるのである。 |
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