ユーキャンの調理師講座のテキストではイラストや表組みを豊富に使ってわかりやすく解説。過去の傾向を徹底的に分析し、よく出るところに的を絞っての学習が可能です。
調理師とは、いわずもがなですが、食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法など、関連分野の幅広い知識と理解をもった、調理のプロで、国家資格です。
調理師試験は年１〜２回行われています。受験資格として２年以上の調理の実務経験が必要となっています。試験は筆記だけですべて4択問題になっています。
